Restoran Arama Ekranı
Paket ServisOtoparkKablosuz İnternet
Pideli Köfte (İskender Palace) ( 6 Kişilik)
Malzemeler

  • 100 gr Kuzu kıyma
  • 900 gr Dana kıyma
  • Galeta unu veya 3 dilim bayat ekmek içi
  • Karabiber Kimyon
  • Tuz
  • Sos İçin Malzemeler:
  • 2 Çorba kaşığı salça
  • 3 Çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2 Su bardağı su
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Garnitür İçin Malzemeler:
  • Yoğurt
  • köz biber
  • domates
  • Alt Tabanı İçin:
  • 6 Adet Tirnak Pidesi
  • Üzeri İçin:
  • 3 Çorba kaşığı tereyağ
Hazırlanışı

Köfte malzemeleri yoğrulup, 1 gece buzdolabında dinlendirilir.ertesi gün ceviz kadar parçalar alınır yassı ve yuvarlak şekilde köfteler yapılır.köfteler mangalda devamlı ters-düz yapılarak pişirilir. Tırnak pidesi 1cmlik küpler seklinde doğranır servis tabağına yerleştirilir. servis tabağı yoğurt, köz biber ve domates ile görsel olarak süslenir ve 10 adet köfte ilave edip hazırlanır.bu arada sos malzemesi bir tencereye konur ve kısık ateşte karıştırılarak pişirilir.Köftelerin üzerine önce bu sos dökülür daha sonra eritilmiş tereyağı kızgın olarak gezdirilir.

İskender Palace hakkında detaylı bilgi için tıklayınız.

© Copyright 2008 Hangirestoran.com fanatik.com.tr