350 gr krem şantinin içine 30 gr şeker karıştırılarak şantinin kıvamı artırılır. Sütün içine şeker, jelatin, kakao ilave edilip kaynayıncaya kadar karıştırılır. Kaynayan sütün içerisine bitter çikolata eklenip karıştırılarak çikolatanınerimesi sağlanır. Daha sonra buzdolabında ılıklaşanakadar bekletilir. Ilıklaşan karışıma 350 gr çırpılmışkrem şanti yedirilerek karıştırılır. Pasta çemberinin içine1 pat pandispanya konulur ve hazırlanan karışım içinedoldurulur. -18 Derecede 30 dk bekletildikten sonra mevsimmeyveleriyle ya da sade olarak servis yapılır