Renkli biberler ve soğan şerit şeklinde kesilir ve sote edilir. Tavuk ve bonfile ızgarada pişirilir. Etler julyen kesilir. Biberler ve soğan daha önce ısıtılan fajita demirine alınıp üzerine etler konur. Garni olarak süzme yoğurt, avakado püresi ve lavaş ekmeği ile servis edilir.