Restoran Arama Ekranı
Paket ServisOtoparkKablosuz İnternet
Beyti Kebap (Beyti) ( 4 Kişilik)
Malzemeler

  • Kuzu sırttan kontrfile ve bonfile
  • zeytinyağı
  • sirke
  • soğan
  • tuz
  • kürdan
Hazırlanışı

Kuzunun bel kısmından çıkarılan bonfilesi ile kontrfilesi kemiksiz hazırlanıp, bonfilesi dövülüp içine koyulduktan sonra rulo halinde sarılıp, 2 parmak kalınlığında kesilip, kürdanla tutturulur. Bir miktar zeytinyağı, sirke, soğan suyu ve tuz ile marine edilip en az 2 saat bekletilir (mümkünse bir gün)Tercihen kömür ateşinde pişirilir.
 

© Copyright 2008 Hangirestoran.com fanatik.com.tr