Malzemelerin tamamı karma yapılıp kıyma makinesinden geçirilerek yoğruluyor ve bir müddet dinlenmeye bırakılır. Sonra şekillendirme işlemi yapılıp kömür ateşinde ızgrada yaklaşık 6 dakika pişirilir. Tabaktta kızarmış domates ve biberle sunum yapılıyor. 1 porsiyonda 4 adet tanesi 50 gramdan toplamda 200 gram köfte vardır normalde Akçaabat Köftesi 35 gramdan oluşur ama biz 50 gram olarak kullanılmaktadır.
Not: Akçaabat Köftesi'ni Trabzon'da bulunan Köfteci Nihat Usta'da yiyebilirsiniz....
Köfteci Nihat Usta Restaurant Hakkında Daha Detaylı Bilgi Almak için Tıklayınız. | 
